东莞一就一【电炒炉】的发展及优势-东莞一就一电磁科技有限公司

东莞一就一【电炒炉】的发展及优势

日期:2019-10-31 11:27

东莞一就一【电炒炉】的发展及优势
        电炒炉-东莞一就一电磁科技有限公司电炒炉从发现到被广泛使用,只经历了极短的时间,因电能是一种经济、 实用、清洁且容易控制和转换的能源形态。因此商用的产品当然也要跟紧社会的发展,用电能逐步替代传统的能源转化模式,商用电炒灶当然也不例外。
电炒炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
电炒炉取代传统厨具迅速成为新商用厨房的新宠当然是有其不可明显的优势,包含以下几点:
1.多功能性——电炒炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在东莞,一般都是用电炒炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。
2.容易清洁——电炒炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可想象的。
3.加热速度快——电炒炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。
4.节能环保——电炒炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。
5.安全性高——电炒炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显优于其它炉具。特别是,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶
熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,令老人和儿童倍感放心。
6、使用方便——民用电炒炉的“一键操作”指示非常人性化,老人小孩一看就会,加之炉体本身仅几斤重,拿上它随便去哪都不成问题,只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员,用时把它从床下拿出,用完再塞进去,什么炉具能有这么便利呢?
7、经济实惠——电炒炉是用电大户,但由于加热升温快速、电价相对又较低,计算起来,费用比煤气、天然气都要便宜。此外,1600W电磁炉最低价仅100多元,而且还送锅具。
8、减少投资——商业电炒炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多,因无燃烧废气,故减少部分给排风装置的投资,并且免除了煤气管道的施工和配套费用。
9、精确温控——电炒炉可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
10、电炒炉功能太全了,蒸、煮、煎、炒、炸样样全能,亦可作家用火锅及商用火锅,火力可随意调整,而且能自动化保温。
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